此時門店做好重點(diǎn)宣傳和營銷就應(yīng)了季應(yīng)了節(jié)。這個階段是非食品的年節(jié)促銷中短暫的春天,此后大部分的特殊陳列位就讓位給食品了,只保留小部分堆頭做些紙品的促銷即可。所以此時門店的備貨重點(diǎn)就要側(cè)重在百貨、服飾針織、床品、洗化紙品等非食品及一些婚慶用品上了。

3、年貨啟動,生鮮牽頭
年前二十天左右,老百姓們開始購買年貨。而且必是生鮮起頭,這時的米、面、油、生鮮肉類、臘制品、散干貨、水產(chǎn)、凍品等將是人們購置年貨的重點(diǎn),同時,推出火鍋節(jié)等商品的組合營銷,此時也是蛇打七寸的時候。
而且這時要想到另一個重點(diǎn)——那就是水果與蔬菜的啟承式營銷,因為離過年尚早,人們不可能對此類鮮活商品進(jìn)行大量儲備,但是這將是過年常見的物資。
所以在這個環(huán)節(jié)上要注重水果與蔬菜的品項管理,生鮮部就要引進(jìn)一些新奇特的蔬果品種配送門店,讓門店進(jìn)行重點(diǎn)陳列、宣傳,每種做到量小而精,價格上暫時不考慮讓步,讓消費(fèi)者有一個自然的印象:過年我一定要來這里購買這些沒有見過的東東回去嘗嘗!另外,要將年貨受歡迎食品(如:酒、油、沖飲品、保健品、整箱的奶、八寶粥)備到位,為第四主題活動備好彈藥。
4、年貨主角,副食精彩亮相
這個在重點(diǎn)做好前一主題:生鮮促銷時就要切入,但前期不要和盤托出。在年前二十天左右開始熱賣。而這個主題又要分成若干個時段來層層遞進(jìn)。
首先,大瓶裝飲料、散糖果、炒貨、蜜餞、餅干唱主角,此階段從年前二十天一直延續(xù)至大年三十。
價格上要做到一波三折,先重點(diǎn)做幾個高價位,拉開檔次,然后再拉平,進(jìn)一步進(jìn)行統(tǒng)一打折,近年二十九時進(jìn)行洗貨。
這中有一個小年,小年為二十四,這時是調(diào)整價位的關(guān)鍵點(diǎn),二十四后,一路折過去,直到低折扣收官。自年前十天起此類商品開始預(yù)熱,但高峰在年三十后直到初八。此中酒類會略早熱起來。
再次,就是情人節(jié)營銷,每逢年節(jié),都會有情人節(jié)這個插曲的到來,雖然促銷期很短,不到兩三天,但給特殊品類的商品帶來好的銷售,此時的巧克力、服飾、糖果等會熱賣起來,這時要抓緊機(jī)會,對年三十未能促銷完的散貨進(jìn)行促銷,如有條件,可以推出精致的手工禮品包裝。
正月十五鬧元宵,冷凍水餃湯圓,哪年不是賣得個柜底空空?所以冷凍的備貨的重點(diǎn)時間為正月十五的前一個星期左右,但也不要忽略了年三十,及正月初二這段冷凍水餃湯圓的銷售高峰(在年二十七、八冷凍第一次備足)。
5、迎新春大洗貨
正月一十至正月二十左右。年也過了,班又開始在上了,人們的消費(fèi)神經(jīng)開始疲軟,口袋里的銀子也花的差不多了,這時重重的清一下庫存,可以再次調(diào)動顧客們的積極性哦。
這個階段要下重手,一些需清理的商品(服裝、季節(jié)性小家電等)進(jìn)行喊五折的口號也不為過。但是想想春天也要來了,是不是也要為季節(jié)性商品鋪一張紅地毯了呢?真正是你方唱罷我登場。這個階段不僅是冬季季節(jié)商品促銷的重大時刻,也是春季商品啟承營銷的重要階段呢。